비프 스튜는 만들기 쉬운 요리로 알려져 있지만 때로는 마스터하기가 약간 까다로울 수 있습니다. 고기가 너무 질기거나, 감자가 덜 익었거나, 일부 재료가 나머지 재료와 잘 어울리지 않습니다. 운 좋게도 이 특별한 비프 스튜 요리법을 쉽게 익히고 진정한 주방의 여왕이 될 수 있습니다 광안리브런치!
이 스튜의 가장 좋은 무기는 슬로우 쿠커 또는 도기 냄비입니다. 그렇기 때문에 매우 쉽습니다! 하지만 그 중 하나도 없으면 큰 냄비를 사용하면 됩니다. 적절한 시기에 모든 재료를 넣은 후에는 편안히 앉아 맛있는 스튜가 완벽하게 익을 때까지 기다리면 됩니다. 맛있는 고기 맛이 나는 정말 쉽고 푸짐한 쇠고기 스튜를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료:
쇠고기 조림 500g
다진 양파 1개
잘게 썬 셀러리와 어린 당근
어린 감자 2줌
쇠고기 육수 큐브 2개
토마토 페이스트 작은 통
맛볼 향신료(예: 소금, 로즈마리, 타임, 세이지 등)
방법:
아직 잘리지 않았다면 고기를 2cm 크기의 작은 덩어리로 자릅니다.
야채를 잘게 썬다.
슬로우 쿠커/도기 냄비/냄비에 모든 것을 넣으세요.
쇠고기 스톡 큐브를 약 500ml의 뜨거운 물과 섞습니다. 녹을 때까지 포크로 저어줍니다.
냄비에 쇠고기 국물을 추가합니다.
맛에 향신료를 추가하십시오.
가끔씩 저어주면서 중간 불로 약 2시간 동안 끓입니다. 슬로우 쿠커나 도기 냄비를 사용하는 경우 센 불에서 같은 시간 동안 조리하도록 놔두세요. 액체 수위가 너무 낮아질 때마다 물(원하는 경우 약간의 쇠고기 수프와 혼합)을 채우십시오.
변형으로, 스튜에 버터빈을 추가하여 더욱 풍성하고 영양가 있으며 맛있게 만들 수도 있습니다. 2시간 동안 끓이기 10분 전에 익힌 콩이나 통조림 콩을 추가합니다. 비프 스튜는 항상 푹신한 흰 쌀밥과 가장 잘 어울립니다(밥을 너무 익히지 않도록 주의하세요). 빵 반 덩어리를 비우고 스튜의 그레이비를 완벽하게 걸러내는 매콤하지 않은 버니 차우를 즐길 수도 있습니다. 놀라울 정도로 다재다능한 요리로, 요리의 양념에 카레 가루를 추가하면 쉽게 카레로 바꿀 수 있습니다. 스튜를 냉장고에 보관하고 다음날 점심, 저녁에도 즐겨보세요! (정말 쉬운) 노동의 결실을 맛보고 나면 분명히 먹고 싶을 것입니다!
