채식주의자가 된다고 해서 갑자기 맛있는 요리법을 포기하고 샐러드로만 살아남아야 한다는 의미는 아닙니다. 풍성하고 맛있는 식사를 만들기 위해 다양한 맛과 재료를 결합한 수백만 가지의 채식 요리법이 있습니다. 채식주의자를 위한 우리가 가장 좋아하는 레시피 아이디어는 다음과 같습니다 논현 술집.
버터빈과 버섯 굴라시
누가 채식 식사가 배를 채울 수 없다고 말했나요? 이 버터빈과 버섯 굴라시는 푸짐하고 맛이 좋으며 확실히 배를 채울 수 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료:
2 큰술 해바라기유(30ml)
다진 큰 양파 1개
얇게 썬 양송이버섯 250g
잘게 썬 셀러리 2줄기
잘게 썬 붉은 고추 1개
1큰술 로버트슨 파프리카(15ml)
미네스트로네 수프 1봉지
물 2컵(500ml)
물기를 뺀 버터빈 410g 통조림 2개
사워 크림 50ml
방법:
기름을 가열하고 양파를 가볍게 볶은 다음 버섯, 셀러리, 고추를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
파프리카를 넣고 1분간 볶아서 풍미와 향을 풀어줍니다.
버터콩과 물을 넣고 규칙적으로 저어주면서 혼합물을 15분 동안 천천히 끓입니다.
미네스트로네 수프 봉지의 내용물을 섞어서 부드러운 반죽을 만들고 사워 크림과 함께 냄비에 넣고 저어줍니다.
걸쭉해질 때까지 끓이세요.
파스타나 밥과 함께 드세요.
