몰타 섬은 특히 음식과 와인에 있어서 전형적인 지중해 섬입니다. 몰타에서는 전형적인 몰타 음식부터 일본 스시, 동양 요리까지 다양한 레스토랑, 카페, 테이크아웃 매장을 찾을 수 있습니다 정자역맛집.
몰타 요리 자체는 소박하고 계절적입니다. 일년 내내 매우 인기 있는 식사 중 하나는 몰타 가족들이 토끼 식사를 하기 위해 매우 캐주얼하고 일반적으로 작은 전문 바와 레스토랑에 가는 ‘펜카타’입니다. 이것은 일반적으로 토끼 소스를 곁들인 스파게티의 첫 번째 코스, 그 다음 토끼 요리(보통 마늘과 토마토로 튀긴 요리), 마지막으로 견과류와 과자로 구성됩니다. 토끼와 가장 자주 결합되는 과자는 으깬 아몬드와 통아몬드를 섞은 달콤한 설탕 혼합물인 ‘Helwa tat-Tork’입니다. 때때로 토끼보다 먼저 제공되지만 많은 전형적인 몰타 레스토랑에서도 볼 수 있는 또 다른 요리는 ‘Bebbux’입니다. Bebbux는 몰타의 별미인 달팽이를 뜻하는 몰타어입니다. 몰타나 고조를 방문하신다면 꼭 드셔보세요!
‘람푸키 파이’는 섬을 방문할 때 주의해야 할 또 다른 요리로 기본적으로 전형적인 몰타 계절 생선 파이입니다. 다른 흥미로운 요리로는 Widow’s Soup(야채와 몰타 염소 치즈렛으로 구성)과 ‘Brajoli'(속을 채운 쇠고기 롤)가 있습니다. 몰타와 고조 전역의 대부분의 바와 카페에서 찾을 수 있는 매우 인기 있는 두 가지 스낵은 ‘Hobz biz-zejt’와 ‘pastizzi’입니다. Hobz biz-zejt는 말 그대로 ‘기름이 들어간 빵’으로 번역되며 일반적으로 기름에 담근 후 토마토 페이스트를 바르고 참치, 올리브, 케이퍼, 양파 등을 채워 넣은 전형적인 몰타식 빵으로 만들어집니다. 파스티치(치즈케이크)는 리코타 치즈를 넣어 튀겨서 따뜻하게 먹는 페이스트리입니다. 이러한 제품은 몰타와 고조의 대부분의 거리에 널려 있는 소규모 전문 판매점에서 구입할 수 있습니다.
올리브, 토마토, 올리브 오일 및 빵과 같은 지중해 풍미에 대한 사랑으로 인해 특히 발레타와 비르구의 특징적인 마을에 몰타 와인 바가 여러 개 문을 열게 되었습니다. 치즈 플래터, 냉햄 플래터, 딥스 또는 몰타 플래터에 간식을 곁들이며 와인을 마실 수 있는 완벽한 기회입니다. 몰타는 와인 생산으로 유명하지는 않지만, 몰타 와인은 국제 대회에서 큰 성공을 거두어 프랑스, 이탈리아 및 기타 지역에서 여러 차례 상을 받았습니다. 몰타 맥주는 국제 대회에서 여러 상을 수상했으며 여러 바 중 한 곳을 방문할 때 반드시 고려해 보아야 합니다.
섬에서 재배되는 국제 포도 품종에는 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라, 그르나슈, 소비뇽 블랑, 샤르도네, 카리냥, 슈냉 블랑, 모스카토 등이 있습니다. 토종 품종인 Gellewza와 Ghirghentina는 독특한 바디감과 풍미를 지닌 우수한 와인을 생산합니다. 많은 와이너리에서 가이드 투어와 시음회를 조직하기 시작했습니다. 계절에 따라 투어는 초기 발효부터 숙성 과정까지 전체 생산 과정을 다룰 수 있습니다. 또한 와인 역사 박물관과 다양한 빈티지 와인을 맛보고 구입할 수 있는 기회도 포함됩니다.
섬에 있는 많은 레스토랑은 전형적인 지중해 음식, 특히 이탈리아 음식을 전문으로 합니다. 따라서 피자, 파스타, 해산물은 아마도 대부분의 몰타 레스토랑에서 가장 흔한 음식 중 하나일 것입니다. 여기의 가장 큰 요소 중 하나는 대부분의 야채, 고기 및 과일이 현지에서 재배되고 신선하게 선택되기 때문에 지중해 요리법과 몰타 재료의 혼합입니다. 몰타 해역에서 발견되는 다양한 물고기는 매주 일요일 아침 Marsaxlokk 시장에서 감상할 수 있으며, 현지 어부들이 일요일 점심으로 판매할 물고기를 전시합니다!
동양 요리와 스시도 섬 전체에 걸쳐 잘 알려져 있습니다. 가장 흔한 곳은 춘권과 완탕, 계란 볶음밥, 국수, 탕수육, 오리 요리 등을 전문으로 하는 전형적인 중국 레스토랑입니다. 스시와 일본 요리도 지난 몇 년 동안 인기를 얻었으며 테이크아웃 매장이나 격식을 갖춘 우아한 레스토랑에서 구입할 수 있습니다.
특히 발레타 및 슬리에마와 같은 도시의 카페 생활은 매우 인기가 높으며 쇼핑객, 사업가 또는 행인에게 가벼운 샐러드, 파스타 한 접시, 플래터와 함께 뜨거운 카푸치노 또는 차가운 와인 한 잔을 마실 수 있는 완벽한 기회를 제공합니다. , 스시 또는 아마도 신성한 디저트를 즐기면서 지중해의 태양을 즐기세요.
