1) 바베큐는 돼지 따는 사람들에게 나타나기 시작했고, 남부 미국에서 남북 전쟁 이전에 널리 퍼진 축제에 관한 것입니다. 통째 돼지는 일반적으로 군중 때문에 요리되고 잡혔습니다.
2) “훈제”는 6000년 전부터 사용되기 시작하여 닭고기를 안전하게 먹고 보관할 수 있게 되었습니다. 특정 고기는 낮은 온도에서 훈제할 수 있도록 노출되어 박테리아와 미네랄 침전물이 자라는 것을 방지합니다.
3) 호주에서는 모든 종류의 바비큐를 일반적으로 모든 종류의 바비라고 부릅니다. 호주 관광 광고에 나오는 “바비인형에 붙은 새우 한 마리를 사람들에게 넘겨줄게”라는 유명한 말이 호주 대부분 국가에서 흔히 사용됩니다.
4) 많은 북미인들이 현재 공유하고 있는 것은 실제로 바베큐가 아닙니다. 바베큐는 이제 바다를 가리키는 끓는점(180-220*F) 근처의 열에 굽는 것으로, 특정 고기 제공을 얻고 순수한 주스를 유지하는 것을 목적으로 합니다. 오늘날, 주로 사용되는 전략은 문자 그대로 브로일링입니다. 여기서 475-700*F에서 바베큐를 하는 동안 훨씬 짧은 시간 동안 굽습니다.
5) 개인의 그릴 무역 협회에 따르면, 미국에서 시도된 모든 마시멜로의 절반은 올바른 그릴에서 구워졌습니다.
6) 얼마나 많은 프로판 가스가 있는지 확인하는 간단한 방법으로, 화장실 범위를 밖으로 옮기고 특정 가스 탱크를 고려하세요.
7) 일반적으로 aa라는 단어의 기원은 실제로 불분명합니다. 어떤 종류의 프로그램은 일반적으로 인도계 미국인 인디언어인 barbacoa에서 유래했다고 생각합니다. 이는 음식을 조리한 나무에 대한 것입니다. 다른 프로그램은 일반적으로 프랑스어인 “de barbe a queue”에서 유래했다고 생각합니다. 이는 “꼬리 수염”을 의미합니다.
8) 최고의 바비큐 크랜베리 소스 레시피 식사나 집 안에서 구운 음식에 도움이 될 새로운 바비큐 풍미를 더하기 위해 “액체 연기”를 운동합니다. 실제 연기에 대한 신뢰할 수 있는 응축, 이 귀중한 모델은 특정 바비큐 매리네이드나 소스에 간단히 추가할 수 있습니다.