식용유는 다양한 식사에 사용할 수 있습니다. 많은 사람들이 건강상의 이유로 기름을 많이 사용하거나 일반적으로 식용유를 사용하여 요리하는 것을 다소 거부합니다. 이 특정 오일을 사용하는 동안에도 여전히 건강할 수 있습니다. 섭취량을 잘 관리하면 됩니다.
선반에서 구매하는 모든 제품과 마찬가지로 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 뜨거운 곳에 보관하면 제품의 영양분이 모두 손실되어 더 이상 제대로 작동하지 않게 됩니다. 추운 곳에 보관하면 딱딱해지기 때문에 사용하고 싶을 때마다 다시 가열해야 합니다. 또한 매번 재가열을 하여 영양분의 손실을 가져올 수도 있습니다. 오히려 낭비를 방지하기 위해 식료품을 올바른 방법으로 보관하십시오 건대 술집.
식용유를 너무 오랫동안 열어두면 산소에 노출되어 기름의 영양분이 저하됩니다. 그래서 당신이 그것을 사용할 때; 제대로 요리하거나 튀기거나 굽지 않으면 유통기한이 지난 것이나 마찬가지입니다. 그리고 우리 모두는 유통기한이 지난 음식을 섭취하는 것이 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있습니다.
뭔가를 튀기면 한꺼번에 많은 양의 기름을 사용하게 됩니다. 일반적으로 처음 튀기고 나서 동시에 또는 몇 분 후에 다시 사용할 수 있습니다. 재사용 시 이전에 사용했던 제품과 동일하게 재사용하는 것이 좋습니다. 오일은 따뜻할 때만 재사용할 수 있지만, 식은 후에는 다시 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 음식은 탄 맛이 나고 오래된 맛이 나며 다시는 튀기지 않습니다. 많은 레스토랑에서는 칩에 하루 종일 같은 기름을 사용하는 실수를 저지르며, 이로 인해 나중에 칩의 맛이 더 이상 동일하지 않기 때문에 나쁜 평판을 얻게 됩니다. 아침의 첫 번째 배치만큼 신선하지 않으며, 마지막 튀김에서 나온 모든 입자로 인해 탄 것처럼 보일 것입니다. 오히려 모든 것을 신선하게 유지하고 매번 새로운 오일을 사용하여 좋은 평판을 유지하십시오.
