도매 유통 산업은 현대적이고 혁신적인 아이디어와 컨셉이 등장하면서 시간이 지남에 따라 변화하고 있습니다. 이러한 변화는 업계에 혁명을 가져올 뿐만 아니라 발전의 필요성을 충족시키려고 노력하고 있습니다. 이러한 발전과 업계에 대한 잠재적 영향을 완전히 이해하려면 먼저 도매 산업 전반을 이해해야 합니다 연남동카페.
기본 아이디어
도매 유통의 기본 아이디어는 다음과 같습니다.
상품을 대량으로 구매하여 주요 소매업체, 슈퍼마켓, 심지어 지역 사업주에게 공급합니다.
도매 식품 산업
이번 글에서는 기본적으로 식품도매유통산업에 대해 이야기해보겠습니다.
주간 또는 월간 단위로 수요에 따라 독립 레스토랑 및 호텔에 식품을 대량으로 공급합니다.
식품 도매 산업은 매우 큰 시장이며 국가 경제에서 큰 부분을 차지하고 있습니다. 일반적인 통계에 따르면 시장 성장률은 연간 2.5%이다. 이를 고려해 보면 최신의 효율적인 프로세스로 업계를 개선하지 않으면 이 사업에서 살아남을 수 없다고 말할 수 있습니다. 이제 도매 식품 배달 시스템을 사용할 때의 잠재적 이점과 몇 가지 과제에 대해 논의하겠습니다.
편리함과 신뢰성
도매 식품 공급업체가 식당 주인과 요리사를 돕는 또 다른 방법은 매주 대량으로 배달할 때 특정 날짜에 지연되어 식당에 방해가 될 수 있는 일일 음식 배달의 골치 아픈 일을 줄이는 것입니다. 그래서 많은 셰프들이 주간 도매 음식 배달을 선호합니다. 일주일치 재고가 남아 있어 편리하고 믿을 수 있기 때문입니다.
제품 수요 증가
현재 도매 식품 유통이 확대되고 있으며 공급업체는 증가하는 제품 수요에 대처해야 합니다. 이제 값비싼 호텔과 레스토랑에는 이탈리아산 파마산 치즈와 같은 일부 외딴 지역의 특정 제품에 대한 특별한 수요가 생길 수 있습니다.
새로운 기술을 접목하다
도매 식품 공급업체가 수행하는 새로운 주요 일은 배달 트럭에 IOT 기술을 구현한다는 것입니다. 이것이 하는 일은 차갑고 차가운 제품의 온도를 유지하고 식품의 오염과 부패를 방지하는 것입니다.
구매 패턴을 통한 예측 분석
수행되고 있는 또 다른 중요한 작업은 빅 데이터 분석을 사용하여 요리사나 일부 레스토랑이 다음 주에 주문할 가능성이 있는 패턴을 형성하는 것입니다. 이 훈련된 영업 담당자 외에도 특정 고객이 주문할 것인지 분석하고 예측할 수도 있습니다. 이를 통해 프로세스가 가속화되고 고객 충성도가 높아집니다.
