바쁘고 식사를 준비할 시간이 많지 않다고 해서 가족에게 제공하는 음식의 품질을 타협해야 한다는 의미는 아닙니다. 많은 간단한 요리를 한 시간 안에 준비할 수 있으며 많은 양도 준비할 수 있습니다. 치킨 마르살라(Chicken marsala)는 군침이 도는 정통하면서도 단순한 이탈리아 요리로 손님들이 반드시 좋아할 것입니다. 이 맛있고 건강한 요리는 35~40분 안에 요리하기가 매우 쉽습니다 노원구 맛집.
이름 자체가 치킨 마르살라 레시피가 요리하기 쉬운 요리임을 암시합니다. 정말 번거롭지 않은 레시피에요. 버섯, 마르살라 와인, 치킨 커틀릿으로 만든 이 이탈리아 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 요리는 요리에 훌륭한 맛을 더해주고 사람들의 건강에도 도움이 됩니다.
파티 행사를 위해 손님에게 이 요리를 제공할 계획이라면 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
올바른 재료 세트가 필요합니다. 기본 재료는 달콤하고 드라이한 마르살라 와인이다.
다른 재료의 선택은 취향에 따라 다르지만 가장 좋은 재료를 얻을 때까지 각각의 재료를 맛보는 것이 좋습니다.
버섯은 뚜껑이 꼭 닫혀 있고 아가미가 없는 것을 고르세요.
치킨 마르살라를 준비할 때 밀가루를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 밀가루를 너무 많이 사용하면 요리하는 동안 덩어리가 쪼개지고, 밀가루를 너무 적게 사용하면 목적에 부합하지 않기 때문입니다.
남은 옵션은 밀가루를 뿌리지 않고 닭고기 컷에 소금물이나 소금물을 사용하는 것입니다.
커틀릿을 물 5컵에 소금 5테이블스푼을 넣고 약 1시간 동안 담가두면 됩니다. 나중에는 짠맛이 나지 않도록 헹구기만 하면 됩니다.
이렇게 하면 소금이 완전히 흡수되어 더욱 맛있는 고기를 얻을 수 있습니다.
치킨 마르살라를 만드는 동안 닭고기가 완전히 익되 너무 익히지 않도록 하세요. 닭고기는 쉽게 타기 때문에 요리할 때 주의하세요.
닭고기를 준비하는 동안 나오는 액체의 색을 주의 깊게 살펴보세요. 액체가 맑아지면 요리를 제공할 준비가 되었음을 나타냅니다.
