대부분의 치즈는 소, 양 또는 염소의 우유를 사용하여 만들어지지만, 치즈와 다른 치즈의 차이는 곰팡이 마무리에서 비롯됩니다. 일반적으로 치즈라는 이름은 식사 시간에 음식의 고정관념적인 맛을 바꾸는 데 사용되는 흰색 크림 기반 유제품을 나타냅니다. 그러나 흰색 기반 크림 치즈 외에도 반짝이는 맛으로 매우 인기 있는 다른 치즈가 있습니다. 이 치즈는 크림 블루 치즈로 알려져 있습니다. 곰팡이 페니실린이 침투한 이 특정 우유는 일반적으로 다른 유형의 치즈와는 완전히 다른 날카롭고 신맛이 나는 맛으로 잘 알려져 있습니다 부산 메이드카페.
이 크리미한 블루 치즈의 특징은 다른 종류의 치즈에서는 없는 독특한 냄새가 난다는 것입니다. 치즈를 먹으면 일반적으로 밀폐된 방의 냄새나 체취와 비슷한 냄새가 납니다. 이 특정 냄새는 숙성 또는 보존 시스템 때문에 이러한 치즈에서 나옵니다. 대부분의 경우, 독특한 풍미를 내기 위해 환경이 조절되는 방에 보관합니다. 이 보존 기간 동안 제조업체는 치즈 표면에 몇 개의 기공을 만듭니다. 이 기공은 나중에 박테리아가 침투하여 치즈에 푸른 혈관과 같은 음영을 제공합니다.
박테리아가 스스로의 길을 찾으면 부드럽고 달콤한 치즈에 특별한 신맛과 매운맛이 생깁니다. 날카로운 질감 덕분에 치즈는 질감 전체에 파란색 혈관을 비례적으로 즐길 수 있습니다. 다른 유형의 블루 치즈와 함께 특별히 크리미한 데니시 블루 치즈의 특징은 훨씬 부드럽다는 것입니다. 일반적으로 대부분의 블루 치즈는 비교적 단단한 질감과 매운 맛으로 유명합니다. 그러나 이 특별한 유형의 치즈를 사용하면 크림 같은 코트의 진짜 바닥과 놀라울 정도로 부드럽고 부드러운 마무리를 즐길 수 있습니다. 치즈 위에 크림을 추가로 사용하면 치즈가 달콤함과 가벼운 신맛의 조화를 즐길 수 있습니다.
훌륭한 맛을 제공하는 것 외에도, 이 특별한 종류의 블루 카테고리는 고품질 와인과 페어링하기에 매우 좋습니다. 와인 파티에서 똑같은 오래된 간식에 지쳤다면, 와인 파티에 활력을 불어넣어 줄 이 치즈를 살펴보세요. 그러나 와인과 페어링하기 전에 올바른 종류의 와인을 알아야 합니다. 이 올바른 와인을 선택하면 최대한 즐길 수 있습니다. 크리미한 블루 치즈에 어울리는 와인을 찾는 동안, 세련된 늦은 수확 와인을 고려해 보세요. 이 치즈의 전형적인 날카로운 냄새는 향기로운 머스트캣 포도 와인과 훌륭하게 어울립니다.
반면에, 여분의 크림 데니시 블루 치즈를 디저트 와인과 페어링하세요. 이 달콤한 와인의 체리 풍미는 치즈의 크리미한 터치의 섬세함을 고유한 방식으로 단순히 보완합