피자는 이탈리아에서 시작된 음식의 일종으로, 곳곳에서 사람들로 붐빈다. 그리고 일반적인 관행은 둥근 발효 빵을 토마토 소스와 치즈 및 기타 재료로 덮은 다음 오븐에서 굽는 것입니다. 치즈는 일반적으로 Mosa Lira 치즈이며 파마산 치즈, 로마노, 리코타 또는 몬테레이 잭 등을 포함한 혼합 형태의 치즈도 있습니다. 흥미로운 역사도 있으니 한번 살펴보도록 하겠습니다.
기원전 3세기 로마의 최초 역사에 이런 음식이 언급됐다고 한다. 그것은 둥근 빵에 올리브유를 바르고 향료와 꿀을 더해 돌 위에 구운 것입니다. 고고학자들은 폼페이 유적지에서 비슷한 피자집을 발견했습니다. 그들이 찾은 음식은 오늘날의 피자와 매우 유사하지만, 이제 피자에는 아직 이탈리아와 지중해 지역에 퍼지지 않았던 토마토와 모짜렐라라는 두 가지 유형의 재료가 포함되어야 합니다 노원구 맛집.
어떤 사람들은 피자가 중국에서 시작되었다고 말했습니다. 이탈리아의 유명한 여행자 마르코에 관한 흥미로운 전설이 있습니다. 폴로는 중국 북부 지역에서 인기 있는 일종의 파이를 먹는 것을 좋아합니다. 이탈리아로 돌아온 후 그는 그 파이를 다시 먹고 싶어하지만 누구도 그것을 구울 수 없습니다. 어느 날 그는 집에서 친구들을 만났는데 그 중에는 나폴리 출신의 셰프도 있었습니다. 그럼 마르코. 폴로는 영감을 얻어 중국에서 먹었던 파이를 요리사에게 설명했고, 요리사는 파이에 대해 매우 흥미로워서 마르코 .폴로가 그에게 말한 대로 했습니다. 그러나 요리사는 여러 가지 방법을 시도했습니다. 그는 여전히 반죽에 속을 채울 수 없었습니다. 오후 2시가 가까워지자 사람들은 모두 배가 고팠다. 그러자 마르코.폴로가 반죽에 소를 넣어 먹자고 제안했다. 먹고 나면 사람들은 다 이런 파이를 떠올린다. 셰프는 나폴리로 돌아온 후 치즈와 조미료를 곁들여 여러 번 시도해 보았으나 손님들의 큰 환영을 받지 못했습니다. 그때부터 피자가 펼쳐집니다.
통계에 따르면 이탈리아에는 거의 200만 개 이상의 피자 가게가 있으며 그 중 나폴리는 1200개를 차지합니다. 대부분의 나폴리 사람들은 일주일에 적어도 한 번은 먹으며 일부는 피자를 점심과 저녁으로 간주할 수도 있습니다. 가난한 사람이나 부자가 피자를 손에 접어서 먹는 것을 좋아하므로 피자가 좋은지 아닌지를 구별하는 방법입니다. 피자는 경도가 적당해야 하고, 지갑처럼 접어도 찢어지지 않는 것이 좋은 것입니다.
