유럽 요리에는 국가마다 다른 다양한 종류가 있습니다. 다음은 유럽의 다양한 전통 요리를 해당 요리가 유명한 여러 나라의 이름으로 분류한 것입니다 부산돼지국밥맛집.
대 브리튼 섬
영국 요리는 평범한 재료를 중심으로 이루어집니다. 요리에 사용되는 소스와 향신료는 요리 자체에 주목을 끌기보다는 요리를 강조하는 데 도움이 됩니다. 영국 전통 요리 중 일부는 다음과 같습니다.
Bangers & Mash: 주로 영국 노동자 계층과 관련된 요리입니다. 이 요리의 주요 재료는 소시지와 으깬 감자입니다. 때로는 양파 그레이비, 완두콩, 구운 콩과 같은 재료가 추가됩니다.
피시 앤 칩스(Fish & Chips): 아마도 영국에서 가장 인기 있는 테이크아웃 요리일 것입니다. 튀김옷을 입힌 생선튀김과 감자튀김이 함께 제공됩니다. 종종 완두콩과 타르타르 소스가 함께 제공됩니다.
선데이 로스트: 영국의 또 다른 인기 있는 전통 요리는 선데이 로스트입니다. 일요일에 먹는 메인메뉴입니다. 구운 쇠고기, 으깬 감자, 삶거나 구운 야채, 요크셔 푸딩, 그레이비 소스로 구성됩니다.
이탈리아
이탈리아 음식은 간단한 현지 재료와 독특한 기술로 유명합니다. 이탈리아 음식의 가장 좋은 점은 대부분의 요리에 8가지 미만의 재료가 필요하다는 것입니다. 일부 전통 이탈리아 요리는 다음과 같습니다 –
리조또: 이 요리의 주재료는 쌀입니다. 야채, 생선 또는 고기 국물로 조리됩니다. 치즈, 캐러멜 처리된 양파, 버터 및 기타 여러 재료도 추가됩니다.
피자: 나폴리에서 발명된 전통적인 나폴리 피자는 납작하고 둥근 오븐에 구운 빵에 치즈, 토마토 소스, 양파, 버섯, 멸치, 올리브, 페퍼로니, 베이컨 등 다양한 토핑을 얹은 것입니다.
브루스케타: 15세기에 유래된 브루스케타는 구운 빵에 바질, 마늘, 토마토, 적양파, 적포도주 식초, 소금, 후추 등의 재료를 얹은 것입니다.
스페인
스페인 요리는 지중해 스타일의 요리를 따르며, 스페인 주변 수역에서 구할 수 있는 해산물의 영향을 많이 받습니다. 전통적인 스페인 요리는 다음과 같습니다 –
빠에야(Paella): 전형적인 발렌시아 빠에야에는 쌀, 고기, 육지 달팽이, 콩, 사프란, 올리브 오일이 주재료로 사용됩니다. 해산물 빠에야는 고기와 달팽이를 해산물로 대체합니다. 그리고 혼합 빠에야에는 모든 재료가 섞여 있습니다.
풀포 아 라 갈레가(Pulpo a la Gallega): 갈리시아의 전통 요리로 전국적으로 인기가 높습니다. 요리의 하이라이트는 문어살이며, 양파, 감자, 월계수잎, 양념 등도 중요한 재료들이다.
감바스 아히요(Gambas Ajillo): 아마도 스페인 바의 가장 전형적인 요리일 것입니다. 새우, 마늘, 올리브 오일이 주요 재료입니다. 버터, 파슬리, 조미료와 같은 다른 품목도 사용됩니다.