김치는 양배추와 설탕, 소금, 양파, 마늘, 생강, 고추와 같은 양념과 같은 소금에 절인 발효 야채로 만든 전통적인 한국 요리입니다. 이 요리에는 무, 셀러리, 당근, 오이, 가지, 시금치, 파, 비트, 죽순과 같은 다른 강화 야채도 포함됩니다. 일반적으로 발효 김치는 섭취하는 것이 가장 좋지만, 조리 후 바로 신선하거나 발효되지 않은 상태로 먹을 수 있습니다 황리단길카페.
김치 요리는 매우 맛있고 위장과 그 너머에 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 김치와 같은 발효 식품은 섭취하기 쉽고 칼로리가 낮으며 장 건강을 증진시키는 박테리아(프로바이오틱스)가 가득합니다.
이 글에서는 김치가 무엇이고 건강에 어떤 이점이 있는지에 대해 논의합니다. 김치와 같은 발효 식품의 진정한 가치를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
김치의 건강상의 이점은 무엇인가요?
김치는 건강에 많은 이점이 있는 훌륭한 발효 식품입니다. 김치의 독특한 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
1. 영양이 풍부함
김치는 최고의 건강식품입니다. 저칼로리 식품이며 건강을 유지하는 데 필요한 영양소가 풍부합니다. 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 망간 및 프로비타민 A가 풍부한 풍부한 채소입니다. 여러 연구에 따르면 김치의 모든 비타민과 미네랄은 신체가 흡수하기 더 쉽습니다. 김치의 주요 재료는 최소 10가지의 미네랄과 34가지 이상의 아미노산이 들어 있는 배추입니다. 또한 김치는 종종 셀러리, 시금치와 같은 여러 가지 녹색 채소로 구성되어 있으며, 이러한 영양소의 좋은 공급원이기도 합니다.
김치에는 칼로리가 22칼로리, 단백질은 1.6그램, 지방은 1그램 미만, 비타민 A는 7.5마이크로그램, 비타민 K는 65.4마이크로그램, 베타카로틴은 82.5마이크로그램, 엽산은 78마이크로그램 등 다양한 건강 영양소가 함유되어 있습니다.
2. 프로바이오틱스 함유
발효 식품은 건강에 좋습니다. 김치는 프로바이오틱스를 제공합니다. 게다가, 이러한 식품은 맛과 향을 강화할 수 있으며, 여러 가지 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다. 김치의 프로바이오틱스는 수많은 건강상의 이점을 담당하는 것으로 여겨집니다. 여기에는 피부 질환, 감기, 변비, 위장 건강, 심장 및 정신 건강, 특정 유형의 암이 포함될 수 있습니다.
3. 면역 체계를 강화할 수 있습니다
여러 연구에 따르면 김치의 소화 혜택이 면역 체계로 이어진다는 사실이 밝혀졌습니다. 김치의 프로바이오틱스는 면역 기능에 매우 유익하기 때문입니다. 면역 기능은 대부분 장에서 이루어지기 때문입니다. 장내 미생물이 건강하고 균형을 이루면 면역 체계가 더 잘 작동합니다. 또한 김치와 기타 발효 식품을 섭취하면 면역 강화 효과로 인해 아토피성 피부염 및 천식과 같은 알레르기 질환의 위험이 낮아질 수 있습니다. 또한 이러한 식품에는 항균, 항염 및 항바이러스와 같은 좋은 건강 특성이 있어 신체가 감염에 강해지는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
신체는 감염과 싸우고 부상에서 회복하기 위해 염증이 필요하지만, 장기간 염증은 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 김치와 같은 발효 식품을 섭취하면 신체의 염증 과정을 중화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 이것은 염증을 줄이기 위해 항산화제를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 이것은 혈관 건강을 돕고 기억력과 인지 기능을 개발하는 데 더 나은 건강상의 이점을 제공합니다.
