레몬 라이스 레시피 | 라이스 레시피 | 남인도 레시피 | 원 플레이트 밀
레몬 라이스는 매우 인기 있는 남인도 요리법입니다… 갓 익힌 밥이나 남은 밥을 사용하여 만들 수 있는 한 접시 요리법입니다. 맛이 정말 좋습니다. 레몬 주스를 섞은 겨자씨와 카레 잎의 향기로운 맛이 가득합니다. 인도 남부에서는 꼭 먹어야 할 요리법입니다. 때때로 이 삼버나 다른 챠트니를 먹곤 했습니다. 이 요리법의 가장 좋은 점은 기름을 덜 사용한다는 것입니다. 또한 위장에도 매우 가볍습니다. 어린이이든 젊든 노인이든, 분명 좋아할 것입니다. 이 요리법을 만드는 과정도 매우 쉽습니다. 접시에 담는 데 시간이 매우 적게 걸립니다. 만들기 전에 지침을 주의 깊게 읽어보시길 권장합니다 사상맛집.
레몬라이스 레시피 재료
바스마티 쌀 – 250g 또는 남은 쌀
기름 – 1 큰술
소금(나막) – 3/4티스푼
카레 잎(카디 파타) – 10조각
벵갈 그램 스플릿(chana daal) – 1 큰술
겨자씨(라이 또는 겨자) – 1티스푼
레드 칠리 스틱 – 1
레몬(nimbu) – 1
밥을 짓기 위한 물
지침
먼저, 포장지에 적힌 지침에 따라 밥을 짓습니다. 밥을 짓는 동안 물에 소금 ¼티스푼을 넣고 짓습니다. 그 사이에 달을 뜨거운 물에 담가 부드럽게 만듭니다(선택 사항). 익힌 밥을 완전히 식힙니다. 이제 팬에 기름을 넣고 가열합니다. 이제 붉은 고추 스틱, 겨자씨, 카레 잎을 넣습니다. 모두 깨지게 합니다. 이제 담가둔 차나 달(물 없음)과 소금을 넣습니다. 저어주고 1~2분간 조리합니다. 모든 단계를 강한 불에서 진행합니다. 이제 불을 약하게 줄이고 식은 익힌 밥을 넣습니다. 아주 부드러운 손으로 아주 잘 섞습니다. 강한 불에서 5분간 볶은 다음 레몬즙을 넣습니다. 잘 섞은 후 불을 끕니다. Yours Exotic 레시피가 준비되었습니다.
팁
항상 차가운 밥을 사용하세요.
절대로 콩을 오랫동안 튀기지 마세요.
제 레시피가 마음에 드셨으면 좋겠습니다. 고맙습니다.
